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黄焖鸡专用调味汁

使用说明

主料:鸡肉3斤

辅料:家家黄焖鸡调料150g、泡发后的香菇50g、生姜50g

方法:

1.鸡腿肉切3公分大小块,放入高压锅中,加入家家黄焖鸡调料150g,加水600g。

2.放入香菇生姜搅匀,烧开至安全阀开始冒气,开小火焖3分钟,立即排气即可。

3.出锅分成6份盛入砂锅,加入青菜,大火收汁即可。如顾客要求辣味,可放入朝天椒或干辣椒。

友情提示:

1.提前压制口味更佳。

2.黄焖鸡分大小份,大份量适当增加。

3.本品还可以制作黄焖排骨、黄焖牛肉等,具体配比可根据自己经验调试至最佳口味。


 
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